地锅鸡（超🐔好吃）
简单
4人份
有天多多爸说看了电视台播的地锅鸡，非常好吃。百度了一下加上自已的想法试着做了一次，第一次面饼弄厚了，但是味道小妹儿说好好吃，发了朋友圈，很多朋友问怎么弄的，这次做的时候就拍了照，分享给大家
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食材清单
其他
- 10个左右小红椒
- 10个左右干辣椒
- 150克面粉
- 15个左右青尖椒
- 1罐啤酒
- 2个八角
- 2个白果
- 2个草果
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 3勺蚝油
- 4勺料酒
- 5片香叶
蔬菜类
- 2根大葱
- 4片姜
调味料
- 25克白糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备生姜、 香叶、草果（剪一下，好入味）八角、白果
2
白糖25克
3
老抽、生抽、料酒、蚝油
4
半只土公鸡（大约3斤2两）
5
干辣椒
6
2根大葱
7
青尖椒和红尖椒
8
面粉150克，用温水20克和10克色拉油揉
9
然后扯成小面团醒发半小时
10
到色拉油和糖炒糖色
11
倒入香叶，八角、姜、草果、白果，翻炒
12
倒入🐔翻炒
13
加入老抽、生抽、蚝油、料酒翻炒，多炒一会，入味
14
倒入啤酒，然后加500毫升水
15
开大火煮
16
煮的同时，用手掌按面团
17
大约15分钟，加入青椒、尖椒
18
加大葱
19
加后可以把面饼摊在锅边，大约再煮20分钟左右，即可起锅
20
撒上葱花即可
