潮汕美食金钱粿/软粿
简单
4人份
农历七月初七，别人的情人节，老家的拜拜节。每到七夕早上，老妈总是很早起床做“软粿”，待我起床时已经有得吃了，以至于不知道是怎么做的。老妈也懒得教我，后来请教了邻居，才知道原来是那么简单的一道甜品。软软的甜甜的，超喜欢吃的一道点心，自己动手，丰衣足食。
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食材清单
其他
- 250G糯米粉
- 少量黑芝麻/白芝麻
- 适量水
- 适量花生
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
591.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料后，将糯米粉和温水一起搅拌，用手按压成一团有点黏度又不沾手的面团。
2
煮一锅热水，将面团分成小圆团，按压，放入水中煮。面团大小随自己，小点的容易煮开，大点的可以在中间挖个小洞，比较容易煮好，又不浪费时间。
3
在煮的时候可以去准备面料了，将已经炒熟的花生碎和白糖，外加一小点黑芝麻一起搅拌。白糖随自己喜爱甜的程度加减量。
4
待锅里的面团浮上水面，也就表示已经熟了。捞起，撒上面料。美美的一道小甜点就做好了。
