叉烧餐包

简单 4人份

#EAT热风炉,助力烘焙创业# 这是我第二台EAT热风炉了,2个家都拥有了。想入手烤箱的朋友可以关注一下EAT,真心推荐哦! TF610L外观时尚大气、直接放到厨房台面即可、操作简单、做工精细、控温准确,上色均匀、多层同烤、效率高、私房必备! 多年前在广东的酒店吃过,特别好吃,突然想起就动手了。😀

叉烧餐包
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食材清单

其他
  • 1、叉烧制作:
  • 100克水
  • 10克淀粉
  • 10克蚝油
  • 150克水
  • 15克鲜酵母
  • 1只全蛋液
  • 2、调味汁
  • 20克高筋面粉
  • 25克水
  • 2克生抽
  • 2克老抽
  • 3、粉浆:
  • 30克奶粉
  • 30克黄油
  • 400克高筋面粉
  • 5、汤种材料:
  • 50克水
  • 6、主面团:
  • 65克水
  • 半勺广东米酒或白酒
  • 半勺生抽
  • 少许花生油
肉类
  • 100克去皮五花肉丁
蔬菜
  • 25克4、洋葱丁
调味品
  • 0.7克盐
  • 10克海天叉烧酱
调味料
  • 2克盐
  • 40克细砂糖
  • 7克白糖

营养成分

热量

352.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

10.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

8.0 克

2.0 克

247.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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