香喷喷扣肉煮豆腐
简单
4人份
最近发现附近娃哈哈超市的豆腐特别好吃，嫰嫰的，还没有醋水味，其实昨天做的鸡翅酿豆腐也很好吃，只是没上传而已，现在做的这个扣肉煮豆腐用的食材少而健康，非常容易学，大家开做吧
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1块水豆腐
- 1瓣蒜
- 200克扣肉
- 5个小米辣
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
101.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水豆腐用香油(菜籽油，本地作坊压榨的)煎成两面黄色
2
扣肉背面
3
扣肉切成块
4
葱花
5
切好的小米辣姜末蒜末
6
放油烧热把扣肉下锅炒，放适量老抽上色翻炒均匀
7
这是翻炒后的扣肉
8
加入煎好的豆腐，因为我的扣肉从冰箱拿出来的时候冻得石头样，我就用水煮软后再切的，煮后的汤现在用来煮豆腐和扣肉！
9
盖锅盖闷煮约10分钟，收一点汤汁加入生姜大蒜翻动下再加入葱花
10
出锅后的成品
