眉毛丸子烧海参
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 料酒
- 水发海参
- 胡椒粉
- 蛋清
- 香油
- 鸡精
肉类
- 肉末
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
327.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水发海参片成大片；葱姜一部分拍松加清水做成葱姜水，一部分切片
2
海参放高汤中煨20分钟
3
肉末加蛋清、葱姜水、盐、料酒、鸡精、香油顺着一个方向搅打上劲
4
肉馅制作成橄榄状的丸子，放微沸的水中煮至全部漂浮在水面，捞出
5
葱姜炒出香味
6
放入海参、眉毛丸子、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精，用小火烧制入味
7
ok
