日式肥牛茶泡饭
简单
4人份
我的家乡有名老话：好吃不过茶泡饭。以前听到老人说这句话，都嗤之以鼻。而在第一次吃下这碗茶泡饭之后，我深深觉得：先人的智慧实在是高啊！虽然这一款是日式的，但也不乏可取之处。熟芝麻、紫菜条、梅干、绿茶、青瓜、日式酱油⋯⋯元素的结合，滋味很奇特，少一味都不可。减脂期的朋友不加入肥牛，素的茶泡饭也不失为一个好的选择。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1片海苔
- 1碗米饭
- 2颗紫苏梅
- 3片肥牛
- 少许味啉
- 少许日式酱油
- 少许芝麻
- 适量绿茶
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
216.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，芝麻炕熟，海苔片烤脆剪细条，葱切葱花，青瓜切片。
2
绿茶用80－90度水泡十分钟，后滤出茶水备用。
3
肥牛焯水煮熟后沥水捞出（这一步忘了拍，用了昨天金汤肥牛的照片）
4
鸡蛋打散加少许盐搅匀，平底锅不放油，小火摊成薄的蛋皮，起锅切成丝。
5
现在开始来摆盘：将米饭在小碗中压实，倒扣在料理碗中，撒上熟芝麻，放上去核油紫苏梅（没买到这种梅子，随便买个什么梅子好了）摆上蛋皮丝，在蛋皮上淋1勺日式酱油，少许味啉。在饭边缘缓缓倒入绿茶水，水量到米饭的1/2。
6
再摆上肥牛、海苔丝、青瓜片、葱花。
7
大功告成，尽情享用吧！
