鱼香豆腐～我爱家常菜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1块豆腐
- 2勺醋
- 4瓣蒜
- 一小勺红油豆瓣
- 一小匙淀粉
- 一小把木耳
- 半根胡萝卜
- 料汁:
- 适量水
蔬菜类
- 适量葱
调味品
- 一小匙白糖
调味料
- 3勺红烧酱油
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前备好菜，青椒、胡萝卜、提前泡发好的木耳全部切丝，豆腐切块，葱末蒜末备好。
2
按配方里的用量提前调好料汁，酱油和醋用的是这种勺子，糖和淀粉用的小调羹勺
3
水开后下豆腐煮2分钟捞起备用。
4
热油下葱蒜末炒香
5
下郫县豆瓣酱或者红油豆瓣
6
我用的是这种
7
先放青椒胡萝卜木耳翻炒至变软
8
下豆腐继续翻炒
9
最后淋入调好的料汁
10
翻炒至入味就可以了，因为酱油和豆瓣酱里有盐我就没再额外加，口重的可以根据自己口味加适当盐调味。
11
上桌开吃吧，做法简单，非常开胃。
