爆炒牛仔骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 三片牛仔骨
- 个彩椒
- 勺生抽
- 料酒
- 瓣蒜
- 生粉
- 老抽
- 蚝油
蔬菜类
- 个洋葱
调味品
- 黑胡椒酱
调味料
- 糖
营养成分
热量
179.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
388.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛仔骨切段，用盐，黑胡椒碎，老抽，蚝油，生粉腌制，生油封住一小时。
2
热油锅，牛仔骨大火滑炒至变色，盛出。
3
调一碗料汁:生粉用冷水融化，加入蚝油，生抽，黑胡椒酱，糖，少许混合。
4
热油锅，下洋葱，青红椒，蒜片，爆香，倒入牛仔骨，翻一下，倒入料汁，大火收汁，起锅。
