葱花薄蛋饼
简单
4人份
其实这算是老家的一道早饭 我们当地俗称“煎馍” 从小吃到大 反正是吃不腻 即使在异地也会时不时的煎上几锅 葱花和蛋在热油的作用下散发着浓郁的香味 我们当地喜欢用芝麻油去煎 那香味简直了…… 配上一杯牛奶或者豆浆 我想这就是新的一天的开始吧
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 150克水
- 2个鸡蛋
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加水搅成面糊 然后把蛋直接打进去搅拌均匀
2
放入葱花 加盐
3
热锅热油 油少量 倒入油之后转动锅子 使锅子大面积都有油 然后开始倒面糊 我用的这个勺子有点扁 所以一般倒2勺面糊在锅里
4
转动锅使蛋液形成一张薄薄的蛋饼表面结起来之后开始翻面
5
底部已经熟了 我一般都是大火煎 为了能更好的煎出葱花的味道 大概1-2分钟 开始做最后出锅的准备
6
把铲子放在饼下面 然后往上翻
7
让饼折叠起来
8
然后再对折 出锅
9
把煎好的饼一张一张叠起来
10
闹 一顿快手又好吃的早餐搞定
