万能做法鸡翅尖
简单
4人份
这个鸡翅尖是因为最近和余先生在家里闲的没事做，就想吃东西，特别外面的零食，然后就开始自己钻研，因为爱吃辣，所以下的辣椒比较多，也比较下饭。 这个方法的同样适用于鸡尖那些，在这个做法的基础上也可以延伸出来外面的干锅那些。
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2勺料酒
- 2勺辣椒面
- 5个二荆条
- 5个小米椒
- 一小撮花椒
- 一斤鸡翅
- 十来片姜
- 半勺花椒面
- 半勺蚝油
- 适量油
蔬菜
- 2勺豆瓣
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅尖冷水下锅，加葱、姜片、料酒，大火煮沸后转小火再煮15分钟左右，这样可以煮烂一点，吃的时候更方便，
2
在煮鸡翅尖的时候，切好配料
3
鸡翅尖煮好后，冷水洗干净
4
锅里加油，油热后加姜片、蒜、二荆条、小米椒、干辣椒、花椒爆香，下豆瓣炒出红油，下鸡翅尖翻炒。
5
翻炒之后下蚝油、生抽、老抽、盐翻炒，再下辣椒面、花椒面翻炒均匀。
6
翻炒之后就可以出锅了，很下饭。
