纯手工的拉丝小面包
简单
4人份
当前疫情，响应国家号召，不添堵宅在家里，制作了处女作—葡萄干的拉丝小面包！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170克牛奶
- 2个鸡蛋
- 30克黄油（玉米油）
- 500克高筋面粉
- 5克酵母
- 80克葡萄干
调味料
- 3克盐
- 45克糖
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
800.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
盆中放入500克面粉依次加入温牛奶、糖、盐、酵母、葡萄干，最后加入30毫升的玉米油搅匀均匀揉出手套膜，等待发酵
2
发醇完成，刷蛋液、撒芝麻
3
烤箱出炉
4
把以上食材加入盆中—最后加入玉米油（黄油用完）—像洗衣服不停揉搓—大约10分钟左右—揉出了手套膜—发酵2倍大—分割—揉圆—整形-放在烤箱中等待发酵（里面发上2碗热腾腾的开水）—刷蛋黄液、萨芝麻—烤箱预热5分钟—上下火170度20分钟出炉啦！
