菠萝炒鸡丁
简单
4人份
普通的菠萝有点儿酸，我更喜欢买台湾产的凤梨，虽然比普通的贵1倍，但是几乎没有酸味，那甜蜜蜜的味道，不管怎样吃，都很美味。
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食材清单
其他
- 3只鸡腿
- 半只菠萝
- 半根胡萝卜
- 半根莴笋
- 料酒
- 淀粉
- 白胡椒粉
- 鸡精
水果
- 腰果
调味品
- 美极鲜酱油
调味料
- 盐
- 糖
- 蕃茄酱
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料清洗干净，鸡腿去骨，切成大小一致的鸡丁；鸡丁中调入盐，鸡粉，淀粉少许，白胡椒粉，料酒，少许水，搅至略粘的程度，腌制10分钟；其它材料切丁
2
锅中放油烧热，入鸡丁滑炒，稍一变色即关火用余温烫熟，盛出备用；用底油炒胡萝卜一会，然后放入莴笋丁，炒至快熟时加入鸡丁，调入盐，少许糖，鸡精，蕃茄酱，少许美极鲜酱油翻炒，出锅前放入菠萝丁拌匀即可
