牛角包（玉米油版）一次发酵
简单
4人份
早晨起来要烤面包，却发现没有黄油了，用玉米油烤出来一样松软好吃。 一次发酵，节省时间，特别适合做早餐。
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食材清单
其他
- 140克牛奶
- 25克（可换等量高粉）奶粉
- 270克高筋面粉
- 35克玉米油
- 3克酵母
- 40克全蛋液
- 适量全蛋液（刷表面）
- 适量白芝麻（撒表面）
调味料
- 3克盐
- 40克细砂糖
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有材料放入面包机，先放液体，糖和盐分别放在两个角，放高筋面粉，在面粉上挖个小坑，放上酵母。
2
揉至光滑，能拉出手套膜。
3
用面包机大概揉50分钟。
4
手工揉的话视自己的情况而定。
5
揉好的面团分成十个剂子，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。
6
松弛好的面团搓成萝卜状，盖保鲜膜再松弛10分钟。
7
擀成这种状态。
8
卷起来，从宽头开始卷。
9
烤箱35度，放一碗温水，发酵至1.5倍大，约40分钟，视发酵情况而定。
10
刷全蛋液，撒白芝麻。
11
烤箱中层，上下火，175度预热，烤20分钟，上色满意及时加盖锡纸。
12
完美出炉✌
13
没忍住，尝一个🤣
