一次成功的蓝莓蛋糕卷
简单
4人份
绵软的蛋糕卷中夹着酸甜的蓝莓香，再搭配上一杯热牛奶，营养又健康的早餐就解决喽
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 40克玉米油
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 60克低筋面粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶+玉米油搅拌乳化
2
加入过筛后的低筋面粉搅拌至无干粉
3
加入蛋黄
4
搅拌顺滑
5
打发蛋清，砂糖分三次加入
6
打至提起打蛋头出现有弹性的小弯钩
7
取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中
8
上下翻拌均匀
9
将蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中
10
翻拌均匀
11
倒入28*28的烤盘中刮平震出气泡
12
烤箱提前预热，160度烘烤25分钟取出晾凉
13
表面盖油纸翻面，翻面后油纸在底部，毛巾面朝上，涂一层蓝莓酱
14
用擀面杖辅助卷起定型
15
准备切块
16
松软细腻
17
元气满满的早餐