开胃茄汁金针菇
简单
4人份
金针菇你都喜欢怎么吃？涮火锅、蒜蓉金针菇、烤金针菇……今天来个清爽开胃的茄汁金针菇！红红火火恍恍惚惚何厚铧……
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食材清单
其他
- 1包金针菇
- 2个西红柿
蔬菜
- 3瓣蒜蓉
调味料
- 1/2茶匙盐
- 2勺糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金针菇去根，洗净沥干水分；番茄洗净去皮，一个切成小丁丁，一个切成丁丁。锅内油热，下蒜蓉炒香后加番茄丁丁炒匀，番茄会出很多的水。（番茄会出很多水，基本不需要加水，万一新手操作不好干了，就加点水。）
2
加盖中大火，焖煮8分钟，这步很重要，番茄才会出味道
3
加糖和盐调味，放入金针菇先加盖焖软菇菇，再翻炒至金针菇变软，出锅吃吧。（一定要加盖煮金针菇，金针菇煮软后会出很多的水，实在太干的加一点点的水。）
4
装盘，撒葱花！！！
