香辣蒸鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺生抽
- 只鸡爪
- 朝天椒
- 瓣蒜
- 花椒
- 蚝油
- 豆豉
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
519.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
从超市购买好新鲜的鸡爪，同时备好适量葱，姜，蒜，将鸡爪去指甲，并中间切开，用冷水清洗两遍，冲洗干净，锅内加热水，烧开放入鸡爪去血污。同时将蒜姜辣椒切末，葱白切小段。鸡爪沸水去血污后再用冷水冲洗两遍，放入碗中，加入生抽，料酒腌制。同时准备热锅入油，放入葱白段，辣椒蒜姜末，加盐，生抽，蚝油，花椒，豆豉爆炒，将炒好的佐料放入盛鸡爪的碗中。然后放入高压锅内蒸15分钟，最后撒上葱花，美味又可口的蒸鸡爪就好啦！希望大家喜欢哟。
