西兰花口蘑鸡肉卷
简单
4人份
这是一道超赞的健身食谱，低碳水高蛋白也是我健身期的最爱。我用的是泰森的去皮鸡胸肉，这个牌子的鸡肉品质一直值得信赖。而且鸡肉都是新鲜速冻，所以口感很鲜嫩。 加上西兰花、口蘑、和红椒，还有鸡蛋，以及少量的面粉，很营养。这蛋白质足够丰富，同时有蔬菜和少量的碳水化合。非常完美，口感上来说偏清淡，所以我调了一个同样健康的酱汁搭配。适合上班族早午餐。
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食材清单
其他
- 1-2个鸡蛋
- 1/4个柠檬
- 1/4个红椒
- 200g泰森去皮鸡大胸
- 4-5颗口蘑
- 一小颗西兰花
- 少量橄榄油
- 约50g普通面粉
- 适量意大利香醋（可用别的醋替代）
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
268.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材，这里用的是泰森的去皮鸡大胸，鸡胸肉提前取出自然解冻好。
2
把鸡胸肉剁碎，用少量柠檬汁、黑胡椒和海盐腌制一会。口蘑、西兰花和红椒切碎。
3
把所有食材混合搅拌在一起。先打一个鸡蛋，如果粘稠度不够可在加一个。
4
混合好加入少量的盐和黑胡椒。（这时开始预热烤箱）
5
带上一次性手套把混合的食材捏成团状。烤盘刷上少量橄榄油，放入烤盘进入预热好的烤箱烤15分钟左右。（上下火180度）
6
在烤的过程中，可以先调汁：柠檬+少量橄榄油+少量现磨黑胡椒+适量意大利香醋
7
烤好后可以把酱汁浇在上面，或者蘸着吃。
