豆腐干韭菜炒肉丝
简单
4人份
很下饭的家常菜。没吃完的可以在吃面时加入也很好吃。
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食材清单
其他
- 500g豆腐干
- 500g韭菜
肉类
- 500g猪肉
蔬菜
- 1段葱白
蔬菜类
- 几片姜
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材。豆腐干用原味的，切丝在油锅里炸一下这样炒的时候不容易碎。肉丝加豆粉，豆瓣酱，料酒，胡椒，白糖，生抽，橄榄油腌一会儿。最好有点肥肉。混合油比单一油好。
2
姜丝，葱丝肥肉倒入炸豆腐干的油里炒一下
3
倒入腌好的肉丝
4
翻炒一会儿加入韭菜炒
5
出锅时加点鸡精。因为肉里已经有盐所以不用再放盐了。根据需要可加点花椒粉。完活！
