樱花慕斯蛋糕（免烤）
简单
4人份
8寸
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食材清单
其他
- 105克奥利奥饼干
- 10克吉利丁粉
- 140克酸奶
- 190克淡奶油
- 300克雪碧
- 50克水
- 52克黄油
- 慕斯
- 樱花镜面
- 饼干底
调味品
- 若干盐渍樱花
调味料
- 30克糖
- 40克糖
营养成分
热量
727.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干去掉夹心层，碾碎，过筛
2
黄油隔热水融化了，拌奥利奥饼干，充分混合后，压在蛋糕底层
3
先将吉利丁粉融水，再混入酸奶。如果结块不溶解，可以加热溶解。
4
淡奶油加糖，打发到七成。
5
吉利丁酸奶溶液加入到打发后的淡奶油，用刮刀拌均匀
6
慕斯层倒在饼干层之上，冷藏4小时
7
再倒入镜面层，要让镜面层倒入时温度尽量低，速度尽量慢，尽量不扰动冷藏成型的慕斯层
