蒙布朗费南雪
简单
4人份
做冰淇淋剩下蛋白的最佳解决方案就是费南雪，在Ole买了瓶Bonne Maman的栗子酱，抹面包要抹到天荒地老，正适合我这种不高兴自己做栗子泥的懒人。
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食材清单
其他
- 1/2 tsp泡打粉
- 100克栗子泥
- 100克黄油
- 180克糖粉
- 5个蛋白
- 70克低筋面粉
- 70克杏仁粉
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分量外黄油涂抹模具，轻拍一层低筋面粉，黄油放入小奶锅小火煮至呈金黄色
2
过筛混合低筋面粉、杏仁粉、泡打粉和糖粉，将煮开的黄油倒入粉类，加入栗子泥，用刮刀搅拌成湿软的面团
3
烤箱预热220度，蛋白用打蛋器低俗打至粗泡阶段，倒入步骤2，用刮刀切拌
4
搅拌成粘稠的、具有流动性的面糊后，静置5-10分钟，倒入挤袋挤进模具，入烤箱中层170度12-17分钟
