贝贝南瓜盅&土豆烧肉腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 400g猪腩肉
- 7-10个小土豆
蔬菜
- 1个小南瓜
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小土豆洗净高压锅蒸7-8分钟，放凉，剥皮。
2
猪腩肉最好选肥膘不太厚的部分，洗好，切块。
3
锅热不加油，煸炒至表面金黄，加姜、冰糖炒上色，加红烧酱油一勺，生抽两勺继续炒。
4
加水刚刚没过肉即可，烧开后小火炖40分钟左右。
5
加剥好皮的小土豆，继续炖10分钟左右z收汁，同时将土豆按碎（不要按成泥，裂开三四块的样子就好）
6
贝贝小南瓜洗净，切出一小片，做盖子。
7
南瓜放微波炉，高火微波10分钟。盖子不要微波。
8
挖去南瓜籽。
9
烧好后，撒上葱花和蒜末。一部分装盘。
10
另一部分放入南瓜盅。
11
成品。
