红豆麻薯华夫饼酵母版-【健康主食】
简单
4人份
华夫饼一道大多数人都喜爱的甜点，可以做早餐，可以做下午茶☕️很不错的选择～
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食材清单
其他
- #制作麻薯材料：
- 1.5克酵母
- 100克牛奶
- 10克玉米淀粉
- 170克低筋面粉
- 50克水磨糯米粉
- 50克牛奶
- 8克黄油
- 适量红豆馅儿
肉类
- 1个约50克鸡蛋
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 1克盐
- 30克无盐黄油
- 30克细砂糖
营养成分
热量
533.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前将黄油软化，所有材料放入容器中揉成光滑的面团，揉好的面团直接放进冰箱过夜，冰箱温度在5度
2
制作麻薯，黄油除外将所有麻薯材料混合均匀，拌成糊状
3
放进蒸锅大火蒸20分钟左右，表面凝固没有液体即可。
4
取出容器放至温热，加入软化的黄油揉至全部吸收。（忘拍了）
5
将发酵好的面团取出，轻按排气，平均分割成10份小面团
6
滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟
7
将红豆用勺背碾碎，我喜欢带颗粒口感的，也可以直接用红豆沙馅儿～
8
取一个面团按扁，将一块麻薯按扁与面团小一圈，再放入适量红豆馅儿
9
包好，收口捏紧
10
将所有面团依次包好后醒发20分钟
11
预热华夫饼机，将两个面团放入华夫饼机
12
盖上盖子，约两分钟左右能闻到香味的时候打开盖子看下颜色，如图，即可～
13
依次做好全部面团后，放在晾架上冷却，
14
搭配果酱或枫糖浆再配上一杯咖啡☕️都是极好的…
