芝麻酥油饼
简单
4人份
超级好吃(⊙o⊙)，一份量可做十个迷你版的，大小可随个人喜好
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食材清单
其他
- 110克普通面粉
- 33克油
- 38克油
- 50克水
- 75克普通面粉
- 8克白糖（可选）
- 抹在夹层的油酥
- 适量十三香
- 适量油
- 适量芝麻用于外表装饰
- 适量面粉
- 👆水油面👇油酥面
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 1.5克盐
- 适量盐
营养成分
热量
355.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把水油皮和油酥皮的材料，分别放在两个面盆里。
2
分别揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛三十分钟。
3
中间夹层用的油酥糊，面粉，油，盐，十三香适量，搅拌成糊状即可
4
油酥面团、油皮面团各分成十份。
5
把水油皮擀成圆片，包住油酥面团
6
包好的状态。
7
然后，压扁，擀成长条状。
8
从上往下卷起来。
9
盖保鲜膜松弛十分钟
10
再次擀开，可撒香葱、白糖或者豆沙。
11
向上三分之一，折一下，向下三分之一折一下
12
包好
13
擀成长方形
14
擀薄，成长方形
15
正面刷蛋液
16
粘上芝麻
17
放入烤箱，温度:上下火:170，20～25分钟，最后几分钟注意观察上色情况，注意不要烤糊。
18
烘烤中
19
出炉
20
酥
21
脆
22
香
