营养美味的糊塌子
简单
4人份
北京的传统美食，从小就爱吃，食材简单，但碳水蛋白和维生素都有了，老少皆宜，小朋友也喜欢
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1个西葫芦
- 2-3个鸡蛋
- 少于香油
调味品
- 少于白胡椒粉
- 少于盐
营养成分
热量
146.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
合影
2
西葫芦擦成丝
3
加鸡蛋、盐、白胡椒粉搅拌均匀
4
加面粉搅拌成面糊
5
加一点香油
6
锅中烧油，全程中小火，倒入一勺面糊
7
摊开，面糊很容易熟，不用1分钟的时间，周边成型了就翻面
8
翻面后大概30秒左右即可成型，用铲子从底下铲感觉不粘锅就好了
9
薄厚随意，我做的大概是18-20厘米长，这盆面糊可以做出7张
10
传统还会用蒜，醋和香油调个蘸汁，我觉得直接吃就很香了，所以没调
