彩虹千层（Rainbow Mille Crepe）
简单
4人份
最近玩candy crush入迷，脑子里全是各种颜色。在youtube上看到个韩国妹子做彩虹千层，便把菜谱稍作修改，折腾了这家伙出来。其实很想念煎饼果子啊。。薄脆，酱香，可惜吃不到~ 法式煎饼其实是非常类似的东西，只不过都是甜的。这个食谱的量大概是每个颜色4张煎饼，我头一次做不是很熟练，所以其实最后组装的时候是每个颜色3张煎饼，效果也蛮好的。有能力的同学可以再摞高一点~
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食材清单
其他
- 100 g糖粉 #装饰
- 250 g面粉
- 2勺草莓果酱（可选）#装饰
- 30 g蔬菜油
- 4 个鸡蛋
- 45 g糖
- 5 ml香草精 #装饰
- 50 g黄油（溶化）
- 500 g奶油 #装饰
- 500 g牛奶
- 赤橙黄绿蓝紫食用色素
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉过筛
2
将面糊所有用料放入搅拌机内打匀
3
平均分在6个杯子内（图省事我用了一次性的，不太环保） 然后加入色素
4
摊煎饼。注意小火，倒面糊的时候最好是把锅拿开不然不太容易控制= = 从红色开始摊~
5
到这个程度翻面。
6
6个颜色的煎饼全部摊好。进冰箱放凉。
7
装饰用的奶油，糖粉，香草精，我另外加了2勺草莓果酱，全部打发，进冰箱冷藏1小时左右。
8
从紫色开始一层一层的铺奶油。
9
其实铺到这个程度就可以出成品了。
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不过因为我每个颜色只用了3张煎饼，所以奶油有多出来，就顺手全糊上去了~ 弄好之后进冰箱冷藏2小时。
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切的时候稍微慢点~
12
完工。