番茄酸汤肥牛面
简单
4人份
喜欢面食 喜欢简餐 一人食 有菜有肉有汤 吃得满足 酸酸辣辣 食欲大开～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺白芝麻
- 1勺辣椒面
- 1勺陈醋
- 2个西红柿
- 2勺料酒
- 一把金针菇
- 半勺蚝油
- 少许详细看步骤食用油
肉类
- 6-8片肥牛
蔬菜
- 2颗青菜
- 4-6瓣蒜
- 少许 白洋葱
蔬菜类
- 2根葱
调味品
- 1勺半酱油
调味料
- 小半勺盐
- 小半勺糖
- 少许番茄酱
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个西红柿切十字口 热水汆烫去皮
2
如图所示将一个番茄切大块 另一个番茄切小丁和白洋葱一样切丁待用 准备番茄酱
3
准备金针菇和青菜 洗净待用 这里你可以替换放自己喜欢的蔬菜 如西兰花等～
4
肥牛汆烫一下待用 汆烫的时候锅内加入两勺料酒去腥
5
准备灵魂酱汁 一勺葱 一勺白芝麻 一勺蒜末 一勺辣椒面 淋热油～ps：这里的油我大概放了两勺左右
6
淋完热油加入一勺半酱油 一勺陈醋 半勺蚝油 小半勺糖 小半勺盐 这个百搭酱汁建议收藏 酸辣党必备哟～我的拌面菜谱里就用了这个灵魂酱汁
7
锅内放少许油 油温上来后倒入准备好的西红柿丁和白洋葱丁翻炒爆香出汁
8
然后加入一碗半清水 焖煮一会儿 可以加入适量番茄酱 根据个人口味添加番茄酱 我放了一勺半番茄酱
9
等上一步骤的汤滚以后 加入金针菇青菜或者一些你喜欢的蔬菜
10
下面条 将调好的酱汁先放三勺试味儿 根据自己的口味添加酱汁的放入量 这里没有统一标准
11
加入汆烫好的肥牛 煮一会儿 这个过程中自己试一下汤的咸淡 根据自己的口味添加酱汁～同时另起一个油锅煎一个鸡蛋 真是营养满满～
12
啧啧啧 擦擦口水
13
荷包蛋我喜欢溏心的 铺在面上 准备关火开吃～
14
这里够两人份吃 如果你食量惊人 那么一个人吃完吧 哈哈哈哈哈 喜欢这个面面的盆友 记得收藏哟～
