煎豆腐肉片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克蒜叶
- 20克辣椒（红）
- 30克肥肉（或五花肉，可切）
- 400克豆腐
- 70克瘦肉（可切）
- 适量味精
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜
- 5克蒜子
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐，肥瘦肉，蒜子，蒜叶，辣椒切配如图！
2
干净锅烧干水分，放油烧热（水分烧的越干则煎豆腐越不粘锅）
3
豆腐一块块下锅放好，
4
用手不时晃动锅让豆腐移动，（这让可以把豆腐煎的更均匀，同时也减少粘锅的可能性）
5
煎至两面金黄，用碗盛出备用！
6
热油下个炒肥肉，（更具个人喜好炒至干瘪程度）
7
肥肉炒好放瘦肉翻炒！
8
瘦肉炒至变色放辣椒，蒜蓉炒香！
9
倒入适量水！
10
倒入豆腐，炒匀！
11
盖锅盖小煮一会儿，
12
煮好放蒜叶炒匀！
13
放调味料盐，味精，生抽炒匀出锅！
14
哈哈哈