排骨蒸陈村粉
简单
4人份
4-5人份量
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食材清单
其他
- 1000克陈村粉
- 10克蒸鱼豉油
- 15克生抽
- 15克蚝油
- 30克水
- 350-400克排骨
- 3克生粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 3根小葱
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
547.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 排骨剁小块，洗干净，用盐4克、水30克、生抽15克、白糖5克、蚝油15克和生粉3克抓拌均匀，腌制20分钟。
2
2. 买来的陈村粉是一大片的，用剪刀✂剪成3-4cm宽度的长条。
3
3. 陈村粉很大片，剪开。
4
4. 剪开后的样子。
5
5. 放上排骨。
6
6. 大火蒸10分钟。出锅。
7
7. 准备小葱，洗干净切小段，锅烧热加入油，放入小葱翻炒10秒，捞出加入蒸鱼豉油10克，然后全部淋到排骨陈村粉上面。汁多一点好吃。
