鱼香茄子🍆煲
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个茄子
- 勺淀粉
- 条咸鱼
肉类
- 克肉末
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克白糖
- 克盐
- 克糖
- 勺酱油
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
331.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉剁碎
2
用盐，糖，酱油，蚝油，生粉，鸡粉，花生油抓均匀
3
准备本地茄子🍆6条
4
洗净削皮，我是2条削皮切了直接炸，这样茄子不会发黑
5
锅倒油，油热放入茄子炸
6
炸至金黄捞出，一共分了3次炸
7
炸好了
8
准备一块梅香咸鱼
9
中间的骨头不要，鱼肉切粒，切姜丝
10
煲仔热了以后倒油放入咸鱼姜丝煎香
11
再放入碎肉煲香
12
倒入茄子，这时候调成小火
13
用筷子把所有材料搅拌均匀
14
放盐，糖，鸡粉，蚝油，酱油搅拌均匀
15
倒入勾芡（酱油，生粉，水）
16
煮一分钟即可出锅，把油舀走，吃起来没有这么腻
17
撒把葱花就可以开动，比外面饭店做的还好吃