电饭锅无糖 红烧土豆排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2斤排骨
- 3个土豆
- 5朵香菇
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 2勺郫县豆瓣酱
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
926.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨切段，冷水泡30-60分钟
2
冷水下锅焯水
3
去血沫
4
原锅水＋排骨倒入电饭锅 压五分钟
5
土豆切滚刀块 开水下锅 煮成半熟
6
土豆出锅入冷水 控干水分
7
胡萝卜切滚刀块
8
香菇切块（如果是干香菇泡发一小时更佳）
9
姜切片
10
排骨从汤中捞出 控干水分 汤备用
11
平底锅倒入多一点油 下排骨煎至微黄
12
排骨出锅，平底锅用煎过排骨的油下郫县豆瓣酱
13
待豆瓣酱炒出红油下排骨 翻炒几下即可
14
重新起锅，倒入少许油 下胡萝卜 香菇 土豆 加入少许郫县豆瓣酱 少许酱油
15
下排骨 倒入少许排骨汤
16
收汁 ＋点盐即可
