锡纸干锅焗牛肉
简单
4人份
这道菜简单又好吃，而且吃完还不用洗锅哦😊
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 克水淀粉
- 勺料酒
- 勺生抽
- 根胡萝卜
- 油
- 香菇
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 个洋葱
- 片姜
- 芹菜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
784.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第1步先腌制牛肉，切好的牛肉放点姜丝，料酒，沙茶酱，淀粉，不喜欢沙茶酱的可以放蚝油代替，放齐后用手或筷子抓均匀腌制，再放点油拌匀锁住水份。
2
准备配菜：胡萝卜，洋葱，芹菜，香菇，量多少自己定，每个家庭人均吃的分量不一样，所以按自己意愿做多少量。
3
胡萝卜切成长条，洋葱切成大块，芹菜切成长条，香菇切成小片，放入黑糊椒粉，盐，鸡精，拌匀。
4
料要放多少自己定，每个人吃的口味不一样，有些人喜欢淡一些，有些人喜欢咸一些。
5
再备点金针菇，洗干净撕成一小块
6
所有的材料准备齐以后，在盘子上铺上锡纸铺长一点，因为后面多出来的，要折回来，包起来的。
7
先把洋葱，胡萝卜，芹菜，香菇先放最底下，然后铺上金针菇，金针菇上面再铺上一层牛肉。尽量把牛肉铺薄一点，铺开来，这样既美观又容易熟。
8
铺好以后，锡纸四边向上卷起来封好，封口朝上，这样子汤汁不会流出来。
9
干锅放入包好的牛肉，小火焗12分钟就关火，拿起来的时候小心点，有些烫手，
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（注意是干锅，锅里不要有水，一定是小火焗），
11
不用担心会焦，因为蔬菜里面有水分，捞起来的时候拿把剪刀或者刀子从中间割开或者旁边割开，
12
做好以后就是这样子了，以上的图片是我自己做好以后的样子，没有修过图，是原图。
