山药肉沫香菇酸菜羹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 30克酸菜
- 5朵香菇
- 半勺美味鲜酱油
- 大半根铁棍山药
- 少许食用油
- 少量（用于腌制肉沫）生粉
肉类
- 50克肉末
蔬菜类
- 少量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
881.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉末是用生粉勾芡腌制，放几滴美味鲜酱油！（这里忘记拍照了）香菇切小丁，酸菜切小丁备用！
2
山药剁成山药泥（我家里没有刨泥的机器，把山药刨成丝在用擀面杖捣烂的），在山药泥中加入水搅拌好！接着使用食用油少许将香菇丁炒一下，加入腌制好的肉末继续翻炒一下！加入山药泥水，在煮的过程中要不停搅拌哦！再加入备好的酸菜！
3
最后加入食用盐、料酒和美味鲜酱油！关小火搅拌1分钟，关火加入葱花！起锅，热腾腾的羹就好了！养脾胃哦！
