红心火龙果松饼
简单
4人份
简单好吃呢
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食材清单
其他
- 1/4红心火龙果
- 100克牛奶
- 10g黄油
- 120g低筋面粉
- 2个鸡蛋
调味料
- 1克盐
- 35克糖
营养成分
热量
574.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋黄和蛋清，在蛋黄中加入25g砂糖搅拌均匀
1
红心火龙果打成果泥。
2
红心火龙果加入牛奶打成汁，加入蛋黄中搅拌均匀，加入面粉，混合均匀
2
食材备好，中筋面粉就是家里常用的普通面粉，也可以用低筋面粉，切勿用高筋面粉哦！
3
加入盐和融化的黄油（家里黄油用完了，用了橄榄油），搅拌均匀
3
这里除了牛奶，其余混合搅拌，搅到没有面粉颗粒。面粉的吸水量不同，根据浓稠程度酌情加牛奶。
4
蛋清中加入10g砂糖，打出蛋白霜
4
牛奶加到可以舀起来流动自如就可以。
5
先加1/2蛋白霜到火龙果糊中，搅拌均匀后在将面糊倒入剩余蛋白霜里，搅拌均匀
5
热锅不加油，不加油，不加油，用勺子舀起距离锅面十公分垂直倒下，会自动留成一个圆哦！
6
把面糊过筛一下，更顺滑一点
6
看见冒泡就翻面，一定要小火，不然表面就会出现花斑上色不均匀。
7
不用加油，直接一勺面糊，等到表面出气泡就可以翻面了
7
出锅，配点火龙果和蓝莓，撒糖粉，是不是美美哒！宝宝们看了一定全部吃光光哦……
