全麦蓝莓马芬

简单 4人份

今天我要给大家分享超简单健康美味的全麦蓝莓马芬~~

全麦蓝莓马芬
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 100g蓝莓
  • 125g全麦面粉
  • 125g原味酸奶
  • 1个香蕉
  • 1个鸡蛋
  • 1小勺香草精
  • 30g椰子油
  • 半小勺泡打粉
调味料
  • 40g砂糖

营养成分

热量

694.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

68.0 克

纤维

9.0 克

19.0 克

233.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把烤箱预热到180度。打一个鸡蛋,搅拌好,放进切成小块的香蕉。

1

黄油室温软化到手指一按就能轻松出现指印的程度,用搅拌器搅拌顺滑

2

用叉子捣碎,跟蛋液搅拌均匀。

2

细砂糖和盐混合,分二次加入黄油中搅拌至黄油松软略为膨大状

3

倒入原味酸奶,砂糖,椰子油搅拌均匀,没有椰子油也可以用普通食用油代替。

3

鸡蛋打散,分三次加入黄油中,每次都拌匀后再加入下一次,直到鸡蛋全部加完,黄油蛋液柔顺光滑

4

加入过筛面粉和泡打粉,搅拌均匀。

4

低筋面粉、泡打粉、小苏打混合好,先过筛1/2到黄油蛋液中拌匀至光滑无颗粒

5

倒入蓝莓,蓝莓最好稍微冷冻下,这样蓝莓不会容易在搅拌过程中捣碎。

5

加入1/2牛奶拌匀,接着再以1/2面粉——1/2牛奶——全部全麦粉拌匀,蛋糕面糊便完成一半

6

倒入香草精,搅拌均匀,这样蛋糕糊做好了~

6

最后加入所有蓝莓拌匀,蓝莓马芬面糊完成

7

用冰淇淋勺滔一勺蛋糕糊,装满纸杯里。我给的分量大概能做出7个左右马芬,把它放进烤箱里,在180度烤30分钟左右就完成拉。

7

把面糊装入六个马芬模内,烤箱提前预热至170度,放置中层烤25分钟即可

8

完成的马芬~~

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