超松软的奶香手撕吐司
简单
4人份
让不爱面包的人爱上面包，唯有这款奶香手撕吐司。
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 4克酵母
- 50克淡奶油
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
836.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有液体倒入面包机中（美的面包机），再倒入高筋面粉（白燕高筋面粉），盐和糖对角放，面粉当中挖个洞，倒入酵母（千万不要让酵母接触到盐和糖）。开启面包机揉面功能，大概15分钟。
2
面粉揉到表面光滑，加入黄油，开启面包机第二次揉面功能，15分钟，揉到面团出手套膜。开启面包机面粉发酵功能，美的面包机大概1小时30分钟。
3
将发好的面团轻揉排气，平均分成三份。搓成三个面团，醒发15分钟。
4
三个面团分别用擀面杖从横向擀成椭圆形。
5
从上到下卷紧
6
从纵向擀成椭圆形，从上到下卷紧，卷整齐。
7
依次排放在450g的吐司盒中。
8
将吐司盒放在烤箱中，边上放一盆热水，进行第二次发酵。时间大概40分钟左右，发至6-7分满就可以了。
9
预热烤箱，180度10分钟（弗兰卡烤箱），将吐司盒放在烤架中下层，180度35分钟烤成金黄色，喜欢颜色深一点烤40分钟。
10
完美的吐司出炉，每层都松软，经得起考验。
11
喜欢切片的话，一定要凉透了再切。
