西红柿菌菇肉丸意面

煮开水下一把意大利面煮软，我用的是普通的长面条，用通心粉其实也可以，水里可以加小半勺盐，这样面条熟得快也比较有味，注意控量，放多了面会又咸又苦。

面条的软度看个人喜好，有人喜欢软的，有人喜欢有些韧性的，不管怎么样熟了就行。

煮面条的过程中准备配菜，西红柿切丁，海鲜菇洗好备用，可以不用切，整个的看起来更美观点，洋葱切丁，肉丸我选择的是超市自制的熟肉丸，有加香菇的也有加芹菜的，如果是冻过的可以扔进面条锅里一起煮着备用。

另起一锅烧热加橄榄油，下洋葱稍微煸炒到有点变色，再加入西红柿和海鲜菇一起煸炒出汤汁，在锅中加入番茄酱增色，我因为感冒了不敢刺激嗓子所以放的不算多，大概三四勺，汤汁一化开就很淡了，再加入少许磨碎的黑胡椒，我大概扭了二十下研磨瓶，但是出来的很少，相当于扭十下的量，接下来继续炒匀，加点水炖煮收汁，不用加太多，没过菜一半就可以。

煮好的意大利面和肉丸沥水，加入炒的配菜里拌匀，然后再倒进喜欢的碗盘里，开吃。