南瓜盅蒸鸡
简单
4人份
在老家，找到了一只闲养超1年的走地鸡，恰好邻居送来一个自种的南瓜，那干脆就做一个南瓜盅蒸鸡吧。 南瓜的清甜与土鸡的鲜美完美结合，超级赞！
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食材清单
其他
- 一个南瓜
- 数个红枣
- 数个香茹
- 适量姜葱
- 适量杞子
肉类
- 半只土鸡
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
355.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把南瓜掏空，有心思就切个花，省事就切平口就好了。
2
鸡肉切块，香菇发好切条，另备红好红枣、杞子、姜丝、葱段适量。
3
盐、油、生抽、生粉腌好鸡肉，并拌入之前的辅料，静置10-15分钟。
4
塞到掏空的南瓜里。
5
待水开后，放锅里隔水蒸，一定要隔水，否则南瓜容易变软垮掉。
6
视乎南瓜大小，一般中火慢炖20-30分钟。
7
时间到，开盖，注意别把倒汗水滴到盅内，影响口感。
8
洒上葱花，可以开动啦！真正走地的土鸡肉啊，可遇不可求。
9
别忘了这口汤汁，非常鲜美，要喝。
