微辣版柠檬🍋泡椒鸭爪
简单
4人份
喜欢鸡爪鸭爪，可是买的都太辣了，苏南地区吃不了辣，自创了一个配方，味道还可以。
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食材清单
其他
- 100g小米椒
- 100ml酱油
- 1个柠檬
- 1勺料酒
- 1勺麻油
- 300ml水
- 500克鸭掌
- 半勺藤椒油
蔬菜类
- 2根葱
- 2片生姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗好的鸭掌切3段，冷水入锅，放入葱，生姜，料酒，煮15-30分钟左右，喜欢有嚼劲的煮时间短一些，喜欢烂一点的就煮时间长一点，最后捞出放冷水里面洗干净
2
将生抽，盐，蚝油，小米椒，柠檬，藤椒油，麻油，水倒入混合，尝一下味道，鲜香带一点点麻
3
煮好的鸭爪放在凉开水里面冲洗，放在调好的汁水里面，放入冰箱24小时后就可以想用了！
