香菇抱蛋豆腐
简单
4人份
时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g生抽
- 10g蚝油
- 2个鸡蛋
- 350g北豆腐
- 50g毛豆仁
- 5朵鲜香菇
蔬菜类
- 1片生姜
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
455.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
不粘锅里放入姜片、蚝油、生抽，把豆腐码进去，放香菇片，加水与豆腐齐平，盖锅盖，开火煮开后继续煮5分钟。
2
打开锅盖，用铲子推推豆腐，让豆腐和香菇浸没到汤汁里，倒入毛豆粒。
3
把鸡蛋打散，淋在豆腐上，盖上锅盖，煮到豆腐凝固，盛出来装盘就好。
