快手又省盆省碗的双重巧克力杯子蛋糕
简单
4人份
为了少刷几个盆子和碗，我费尽了心思😹 这个杯子蛋糕的做法，只用刷俩盆，一个蛋抽，一个刮刀🤣 这个配方，没有巧克力碎的部分一点都不甜，微苦，吃到了巧克力爆浆就感觉无比幸福🥰 喜欢更多甜味的，需要double蜂蜜量，或者换成白砂糖50-75克酱紫
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 120克低筋面粉
- 2.5克泡打粉
- 2个鸡蛋
- 30克可可粉
- 30克蜂蜜
- 60克黄油
- 随意巧克力碎
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
608.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一盆：黄油、鸡蛋和蜂蜜。牛奶其实也可以加里面，我忘记上次加了多少液体，掌握不住面糊稀稠，就放在最后一步慢慢实验着加了。这一步，我看也有人先把黄油和蛋打发至发白及两倍大，下次试试有什么不同
2
第二盆：低粉、可可粉、泡打粉，混合。我们家都喜欢吃可可味道浓的，所以加了30g
3
把混合的粉类筛进去第一盆，翻拌到看不见粉和特别大的疙瘩。烘培友说，有点小疙瘩没关系的，关键不要一直搅合，起筋就不好吃了
4
倒入模具，约3-4成的量，加巧克力碎，再加到七八成满。我其实忘了在中间加巧克力碎，就洒在了表面，用筷子给搅下去了...
5
今天的面糊量是约8个杯子蛋糕，下次稍减一点量，做6个正刚好。烤箱上下180度预热，烤了25分钟
