易上手 补身子的鸭架白萝卜汤
简单
4人份
冬吃萝卜夏吃姜 鸭子和白萝卜在一起煲汤吃，即简便易上手，又能滋补身体。 鸭肉又冷又甜又咸，属于脾、胃、肺、肾经。它能大大的补虚乏力，养五脏阴，清虚劳热，补血利尿，养胃生津，止咳自警，消除积螺，清热健脾，虚弱浮肿。 白萝卜尝起来甜、辣、凉。它进入肺、胃、肺、大肠经络，具有清热生津、凉血止血、降气舒中、消食滞、开胃健脾、理气化痰的功效。 #汤#
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1根白萝卜
- 半只（或一只）鸭架
- 适量勺白胡椒粉
蔬菜类
- 4根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
228.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
502.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜去皮切厚片备用
2
鸭架锅中煸炒 直至出油
3
（出油很关键 能保证汤煲出来后是乳白色）
4
鸭架 白萝卜
5
葱打结 姜片 料酒
6
加入热水
7
水没过食材即可
8
不要放盐
9
小葱 香菜 备好
10
碗底放白胡椒粉
11
根据口感加盐
12
煲至约半小时或一小时后
13
盛碗上桌