发面小烧饼
简单
4人份
特殊的春节，不能出门，学做了一款烧饼吧。 有句话不是说~烧饼加一切😂，所以无论加什么都好吃😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 30-40克油
- 30克面粉
- 5克五香粉
- 5克椒盐
- 5克花椒面
- 下面是油酥用量
- 克水300
- 克油30
- 克白糖10
- 克酵母5
调味料
- 5克盐
- 克盐3
谷物
- 克面粉500
营养成分
热量
381.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
489.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉、糖、盐、酵母、水、油揉成光滑面团，醒发二倍大。
2
醒面的时候可以制作一会用到的油酥（盐、五香粉、椒盐、花椒面，喜欢什么口味就放一种也快可以，我喜欢各种都放一点点😋）
3
加入面粉
4
倒入食用油，调成这样可以流动的状态就可以了。
5
把面团揉一揉，排排气。然后开始擀面，尽量薄一点。
6
擀好了，把制作好的油酥到上去，刷均匀。
7
一点一点卷起来，注意把边稍微捏一下，免得油酥漏出来。
8
切成小剂子，把两边口捏紧（剂子大小根据个人喜好，没有统一克数规定。我个人喜欢稍微小一点的，因此分成17个小剂子）
9
擀成圆形
10
对折一下
11
在对折
12
做成这样扇子的形状，盖上保鲜膜，稍微醒三五分钟，时间不用太久。
13
电饼铛预热，刷油，饼放入锅里用手稍微按大一些就可以（也可以用擀面杖稍微擀两下就行，不能擀太薄）
14
春节家里还有不少存货，我切了点驴肉、尖椒加到烧饼里。非常好吃，比外面卖好吃多了😍
15
调的个凉菜，加入烧饼里也不错呦！应了那句话烧饼加一切，总是你想加什么就加什么，没有禁忌，自己喜欢就好😂
16
哈哈！来张特写。
17
烧饼不加任何东西，也是非常好吃哒！
