烫面蒸饺绞瓜鸡蛋馅
简单
4人份
绞瓜跟鸡蛋简直就是绝配，加了火腿跟虾皮，味道好极了。
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食材清单
其他
- 2个绞瓜
- 2个鸡蛋
- 大约300克面粉
- 适量水
- 适量火腿肠
海鲜类
- 适量虾皮
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
656.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
160.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烫面，水烧开，边加水边用筷子均匀搅动，直到剩少许干面粉。
2
等面稍微凉点，把面揉光滑。
3
保鲜膜盖住，醒30分钟，可以利用这个时间去拌馅。
4
绞瓜搓丝
5
加点盐，搅拌均匀。等水出来沥干水，绞瓜放盐会出很多水，要是不提前把水沥出会很难包。
6
虾皮洗净备用
7
鸡蛋炒熟打碎
8
火腿肠切碎备用
9
拌馅的时候加入稍许盐，因为火腿跟虾皮都是咸的，盐不要放太多。沿一个方向搅拌就好
10
包好了，虽然丑但是吃起来香。
11
屉上抹点油，蒸15分钟就好啦！
12
出锅
