㊙️超香超好吃的&【牛肉生煎包】
简单
4人份
做生煎包调馅怎么少的了蚝油呢！李锦记旧庄蚝油选用鲜蚝鲜煮，0%的防腐剂，原生态环保♻️安全，值得信赖。蚝汁含量非常丰富，精选肥美多汁的鲜蚝，趁鲜慢火熬制。硅胶瓶口的设计，易挤易保存，控量又卫生，非常人性化，也避免了浪费。老品牌工艺考究，制作流程严谨，品质优良，这也是为什么我会选择李锦记的原因。🌹
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食材清单
其他
- 100克温水
- 150克牛肉馅
- 1勺李锦记旧庄蚝油
- 200克中筋面粉
- 2克干酵母
- 克面皮：
- 装饰：
- 调馅：
- 适量橄榄油
- 适量鸡汁
- 适量黑胡椒碎
- 适量黑芝麻
肉类
- 1个鸡蛋🥚
蔬菜类
- 2片生姜
- 适量大葱
- 适量葱花
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
220.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块放入绞肉机，加入适量生姜，大葱搅打成泥。
2
加入1勺李锦记旧庄蚝油，少许黑胡椒碎，2勺生抽，1勺酱油，1个鸡蛋🥚，适量清水，搅打上劲。
3
搅打上劲的牛肉馅如图所示，有点粘粘的感觉。
4
中筋面粉➕水➕酵母用揉面机揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行一发。发酵好的面团如左图所示：有丰富的蜂窝组织，用手指戳一个洞，不塌陷，有轻微回弹即可。发酵好的面团排气，均分成10个小剂子，擀成边缘薄中间稍厚的面皮。
5
将调好的牛肉馅包入擀好的面皮，生煎包生坯就完成了✅。
6
平底锅🍳刷适量食用油，放入包好的生煎包，加入适量清水，盖上盖子焖煎10分钟，开盖撒上适量葱花和黑芝麻，转小火继续焖煎五六分钟。
7
成品太完美了！第一次做生煎包，对自己的厨艺很满意！嘻嘻🤭！
8
真的是满屋飘香！生煎包如此成功，肉馅味道这么好，李锦记旧庄蚝油是大功臣。
9
喜欢吃生煎包的小伙伴快快行动起来吧！
