苏式鲜肉月饼
简单
4人份
处暑之后，夏天终于要过去了。又到了月饼的档期，最爱鲜肉月饼的老公开始摩拳擦掌用各种方式提醒我可以开酥了。 确实，重拾烘焙之后，我想着今年的月饼可以自己来做，用新鲜的原材料，现做现吃，也不加任何添加剂。偶尔有了兴致，做几个包装好，送朋友和家人也是高端洋气上档次。 开始上配料方子，可做10个约50g的鲜肉月饼。
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 150g低筋面粉
- 40g水
- 40g猪油
- 55g猪油
- 半只全蛋液
- 油皮
- 油酥
- 适量生粉
- 适量白芝麻
- 适量葱姜、生抽料酒、盐、味精、糖
肉类
- 250g猪肉糜
- 肉馅
调味料
- 20g砂糖
谷物
- 表面装饰
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
