南瓜鲜奶豆沙包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30g（用来化开酵母）水
- 350g高粉
- 4g酵母
- 80g鲜奶油
- 豆沙馅
蔬菜
- 200g南瓜泥
调味料
- 15g糖
- 3g盐
营养成分
热量
672.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
431.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮去瓤切成块，入蒸锅大火蒸25分钟（试切块厚度自定）
2
取出捣烂成泥，放凉备用
3
取南瓜泥200g与鲜奶油80g
4
混合搅拌均匀
5
高粉350g，糖15g，盐3g，酵母4g，水30g（用来化开酵母）与上述南瓜鲜奶油混合揉面至出薄膜
6
收圆入盆，覆盖保鲜膜，基础发酵1—2小时
7
发酵至无弹性无凹陷
8
分割滚圆，中间发酵15分钟
9
包入豆沙馅，随意整
10
最后发酵10—30分钟，刷蛋液，中层，175度20分钟