超简单的泰式猪颈肉
简单
4人份
二层肉就是扁平有雪花的那种猪肉，柠檬可以换成青柠，实在没有用米醋代替，但是柠檬青柠有果香更好吃。
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食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 5勺料酒
- 大半个柠檬
- 大半头蒜头
- 黑胡椒碎
海鲜类
- 2勺鱼露
肉类
- 二层肉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺糖
- 3勺酱油
- 克盐
营养成分
热量
444.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
二层肉扎满孔两面方便入味，表面油脂最好去除，我懒得去
2
加蚝油：酱油：料酒：鱼露：糖=2勺:3勺:5勺:2勺:2勺腌制（这是大概比例，具体看肉量，按照这个比例多点也没关系反正可以用来煮成蘸酱），还加了大半个柠檬挤完汁进去再扔进去一起腌制，半头蒜蓉，半个洋葱切碎放进去腌制，少许盐黑胡椒碎。腌制越久越好，我提前一天腌制了。
3
第二天，表面涂完蜂蜜，烤箱预热200度，铺好锡箔纸，烤15-20分钟，取出来反转涂多次蜜糖再烤15-20分钟就好了。（没有蜜糖用白糖加水融化也行，觉得表面没焦糖色也可以在蜜糖混入点老抽涂肉表面，我中途涂了两三次，看个人）
4
把腌制的汁过滤渣，加热用来蘸酱
5
烤好斜切上菜
6
第二次做的这是。好吃死了
