干炸茄片（创意菜）
简单
4人份
茄子总是那么吃，吃烦了，换一种吃法吧，听说炸啥都是香的，炸个🍆吧。
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 3勺烧烤粉
- 5勺淀粉
- 5瓣大蒜
- 一把干辣椒花椒
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 3克盐
- 5克糖
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
421.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净切片，泡水。
2
晾干水分，裹上淀粉。
3
锅内炸制两面金黄捞出。
4
付炸一次，保持酥脆。
5
锅内少油，小火爆香花椒干辣椒大蒜。
6
加入茄子，放一勺糖，烧烤料粉，适量盐。
7
加入香菜出锅。
