河南地道牛肉粉条水煎包

简单 4人份

作为河南媳妇 学会做水煎包是必须的 牛肉粉条水煎包是老公从小吃到大的

河南地道牛肉粉条水煎包
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食材清单

其他
  • 250g左右牛肉
  • 400g(12个中等包子量)面粉
  • 一勺料酒
  • 一勺生抽
  • 一勺老抽
  • 适量五香粉
  • 适量水
  • 适量白胡椒粉
  • 适量粉条
  • 适量花椒粉
  • 适量酵母
蔬菜类
  • 适量葱姜蒜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

406.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

18.0 克

碳水化合物

37.0 克

纤维

10.0 克

14.0 克

980.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

面粉加酵母揉成面团盖上保鲜膜发酵一个小时

步骤 1
2

发酵的时候开始准备馅料 牛肉剁碎加生抽老抽料酒用筷子搅拌上劲

步骤 2
3

分10次加水 每次一小勺 使劲搅拌让肉充分吸水上劲 这样出来的包子汁水很多

步骤 3
4

葱姜蒜切沫 加花椒粉白胡椒粉五香粉盐再次搅拌

步骤 4
5

面团发酵后揉成长条 均匀分成12小份 擀成包子皮

步骤 5
6

包包子 捏紧收口的地方

步骤 6
7

锅里加油烧热 放入包子煎1至2分钟 后放水至包子的三分之一处盖锅盖煎至水干 就可以出锅了

步骤 7

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