南瓜豆沙芝麻球
简单
4人份
丰收季节的大南瓜，甜度高，软糯，贼好吃，每年这个季节我家的南瓜🎃都不断餐简直要出南瓜连载的节奏，蒸南瓜、南瓜饼、南瓜汤圆、南瓜面条…不过话说回来，南瓜可真是个怎么吃都好吃的东西，而且南瓜中的营养丰富。今天来做一道不甜不腻又香又脆的南瓜豆沙麻球。
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食材清单
其他
- 60克糯米粉
- 适量豆沙
蔬菜
- 260克南瓜泥
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
748.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟趁热加白糖压成泥
2
其他材料准备好
3
糯米粉分次加入南瓜泥里
4
揉成光滑的面团。
5
分少豆沙搓成小圆球，个数刚刚好✌️（豆沙馅大小依个人口味增减）
6
揪一坨面团包入豆沙馅搓圆
7
沾少许水然后再芝麻里打个滚😂
8
搓好的麻球等着下油锅😂
9
油温5成热下麻球，中小火🔥
10
麻球在油锅里翻滚
11
待麻球慢慢浮起来用勺子轻轻按压
12
炸制金黄捞出控油
13
色泽诱人
14
脆脆的外皮夹杂着芝麻的香味，南瓜和糯米的香甜，咬一口甜而不腻的豆沙馅…一口一个真的停不下来…